fat tuesday/pancake day
Det är ju inte bara hemma i Sverige som det är fettisdag idag, den firas ju lite överallt. Planen var först att baka semlor, men pga ruskväder, lathet och gårdagens sockerchock (vi hade nämligen kakförsäljning med Amnesty och fick ta hem allt som blev över), blev det inte riktigt så. I stället firade vi så som man gör i Skottland (och alla andra engelsktalande länder), med pannkakor! Inte fy skam det heller.
hur-man-överlever-februari-mat
Sommarbär till frukost varje dag.
Hemmaodlad krasse på varenda smörgås.
Nybakade scones med jordgubbsmarmelad. Äts helst vid ett köksbord fullt av fina vänner en söndagsmorgon.
Och chokladfondue. Punkt.
bröd och en liten citrusfrukt
Efter en natt med läskiga Frankenstein-drömmar var det fint att få tassa ut i köket och äta lite frukost. Två smörgåsar och en mandarin senare kändes världen lite mer verklig igen. Britterna har för övrigt inte förstått det här med ordentligt bröd än (bara vitt rostbröd så långt ögat kan nå) så i söndags tog jag saken i egna händer och bakade eget med müsli och rågmjöl. Himla gott, och skönt med lite tuggmotstånd.
Idag är jag ledig! Dagen dedikeras till uppsatsskrivning, en långpromenad och sträckläsning av Dostojevskijs Idioten som fick följa med mig hem i lördags. Fint!
frukostgröt
Jag äter havregrynsgröt nästan varje morgon och för att variera mig lite har jag börjat experimentera med olika smaker. Detta är mina favoriter, varsågoda!
Grundrecept
1 dl havregryn
2 dl vatten
Chokladgröt
- 1 msk kakao
- 1 banan
- 1 nypa kanel
koka allt tillsammans med gröten, mosa bananen när den blir varm och ringla över lite honung.
Kokosgröt
- 0,5 dl kokosflingor
- 1 näve russin
koka allt tillsammans med gröten, blir lite knaprigare än vanlig gröt.
Äppelgröt
- 1 rivet äpple
- 1 massor av kanel
koka tillsammans med gröten, smakar som äppelpaj.
afternoon tea
Vi gick förbi Patisseri Valeri och var helt enkelt tvungna att köpa med oss något gott hem till téet. Det slutade med två massiva tårtbitar, en till Chantel och en till Fatou, och en hallontart till mig som var helt vansinnigt god. Hej vardagsmagi.
tisdag
Tisdagskläder och tisdagsfrukost.
Två bra saker:
1. Det luktar vår och idag hittade jag små påskliljeknoppar bland mossan i gräsmattan.
2. Igår köpte jag biljetter till Los Angeles. I Juni ska jag ta en liten paus från Sydostasien och heja på min hockeyspelande lillebror när han går ut High School. Hur bra som helst.
2. Igår köpte jag biljetter till Los Angeles. I Juni ska jag ta en liten paus från Sydostasien och heja på min hockeyspelande lillebror när han går ut High School. Hur bra som helst.
kokos
När jag gjorde scones till frukost idag bestämde jag mig för att blanda i lite kokos, så himla bra idé. De blev så galet goda, kanske de godaste sconesen jag någonsin ätit. På riktigt. Och något så bra måste jag ju dela med mig av, så här har ni ett litet recept.
För fyra stycken:
3 dl mjöl (jag brukar ta endast rågsikt, för det är godast)
3 dl havregryn
2dl kokos
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
50 gram smör
2 dl mjölk
Blanda allt, gör fyra små bullar och grädda i 250 grader i 10 min. Färdigt!
kompensation
Äter världens mest färgsprakande frukostar och klär mig i våriga färger för att kompensera för vintertröttheten och istiden utanför dörren. Sagosnö och skridskois i all ära, men femton minus är väl lite att ta i?
fredagsfrukost
Jordgubbar och bananpengar med kokos och linfrön. Och blåbärsté till det. Kanske min bästa frukost just nu.
fredagsfrukost
Superfrukost med avokado, sharon och müsli.
tipstipstips
Förra veckan testade jag att göra chokladfondant för första gången. Receptet hittade jag hos fina Beatrix Mix. Det är den godaste efterrätt jag någonsin ätit. På riktigt. Så gott att jag var tvungen att göra det igen kvällen därpå. TESTA!
prasselpicknick
Idag var det 364 dagar sedan jag och min vapendragare Bäccs hade vår första prasselpicknick, så nu tyckte vi att det var dags igen!
Vi köpte med oss cider med violsmak, pepparkakor, polkagrischoklad och satsumas...
...och satte oss under det mest höstiga trädet vi kunde hitta.
Världens bästa Bäccs! Hon har galaxens mysigaste skratt och kan prata med grisar. Himla bra.
När cidern var uppdrucken och chokladen slut, matade vi ankorna med pepparkakorna som blev över. De blev jätteglada och bet oss i fingrarna. Söta ändå.
Vi gjorde snöänglar (lövänglar?) i löven och skrattade nästan hela tiden.
Traditionsenligt avslutade vi såklart vårt prasselpicknick med en hoppa-med-löv-bild! Kanske vårt bästa påhitt, någonsin!!
Vi köpte med oss cider med violsmak, pepparkakor, polkagrischoklad och satsumas...
...och satte oss under det mest höstiga trädet vi kunde hitta.
Världens bästa Bäccs! Hon har galaxens mysigaste skratt och kan prata med grisar. Himla bra.
När cidern var uppdrucken och chokladen slut, matade vi ankorna med pepparkakorna som blev över. De blev jätteglada och bet oss i fingrarna. Söta ändå.
Vi gjorde snöänglar (lövänglar?) i löven och skrattade nästan hela tiden.
Traditionsenligt avslutade vi såklart vårt prasselpicknick med en hoppa-med-löv-bild! Kanske vårt bästa påhitt, någonsin!!
